とある滋賀の農家さんに訪問しました。
そこではハウス栽培で葉物野菜を中心に育てていました。
最近では珍しい野菜を試験的に育てているらしく、
茜わらべという珍しい大根を育てていました。
外皮は鮮やかな紅色となっており、果肉の中心は純白になります。
サラダや漬物に適しており、スーパーなどでは見かけることはあまりありませんが、
運が良ければ直売所などで販売していることもありますので、
見かけた際は是非、ご賞味ください！
YT
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